Os
cursos do programa Cozinha Brasil são realizados em unidades móveis adaptadas
com cozinhas experimentais, onde nutricionistas ensinam como preparar alimentos
de baixo custo com alto valor nutritivo, aproveitando os alimentos de forma
integral e utilizando produtos típicos de cada região do país.
Além
de aprenderem a utilizar talos e cascas de frutas, legumes e verduras como
ingredientes em receitas, os participantes também aprendem sobre os valores
nutricionais, manipulação e armazenamento dos alimentos. Os interessados
devem procurar a Secretária de Ação Social para obterem melhores informações.
Dicom Solânea
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